南京古稱金陵是六朝古都，這么悠久的歷史自然少不了具有南京風味特色的美食，比如我們熟悉的鹽水鴨、鴨胗等都是很好吃的美食，但是最具有南京美食特色的是當地三大怪美食小吃，而且很受南南京人喜歡，你知道南京飲食小吃三大怪是什么嗎

江蘇南京飲食三大怪：

　　一：無鴨不成席

　　南京人喜歡吃鴨是出了名的，假如舉辦酒席,一定是少不了鴨子，無鴨在南京是不能成席的。南京人吃鴨很講究,方法也非凡多，比如聞名的板鴨、鹽水鴨等。南京人臨時待客，假如家里匆忙沒預備菜,一般都是去“斬”碗鹽水鴨或者烤鴨。南京人除了吃鴨肉，幾乎鴨子全身都喜歡吃。

　　南京人非常喜歡吃“鴨四件”，就是鴨子的兩只翅膀兩只腳，合起來稱為“四件”，有多種吃法。還喜歡吃鴨血，比如聞名的南京小吃鴨血粉絲湯，也喜歡吃鴨腸、鴨心、鴨肝，這些可以同鴨血一起燒湯吃,也可以單獨配菜。還有鴨胗�？傊�，愛吃鴨，是南京人總體的一個標志。

　

　二：半碟鹽，一鍋蛋，街頭一道風景線

　　南京人還有一樣怪吃，就是吃還沒有被孵化出的雞子，假如是活的胚胎，又叫“活珠子”。南京的女人們非常愛吃這個，據說，這旺雞蛋是一味中藥，可以治女人頭昏。外地人一般看到南京人吃旺雞蛋,都感到不可思議。旺雞蛋這個小吃在南京是家喻戶曉的，南京人假如講一個人健忘,一般會說他“旺雞蛋吃多了”,取“旺”“忘”諧音。近年來，由于“旺”意思是“興旺發達”。
　長草的城市，食草的市民

　　　三：南京人非常喜歡吃野菜，這些野菜，在其他地區人來看，一般都是很普通的草而已，但到了南京，它們全都可以成為寶。南京人愛吃的野菜,主要有蘆蒿、菊花腦、苜蓿頭、馬蘭頭、香椿頭、薺菜、野蒜等，還有地皮菜、雞爪菜、茭兒菜等。這些野菜，可以炒著吃，可以做湯，還可以做餃子包子的餡。南京人好吃野菜，主要是因為這些野菜都有很獨特的香味，南京人主要是沖著這股香味去吃的�，F代科學證實，南京人多吃野菜也是很科學的，可以預防多種疾病，起到補身的功效。