大關水碗又名“大關水席”，是安慶當地最有特色且馳譽安徽省桐城內外的一道名吃，清乾隆皇帝命名。大關自古就有“無水碗不成席”的說法。"水碗"做工考究，花樣異彩紛呈，多達數十種，老少咸宜的特色美食。

當地宴席上通常是一桌豐盛的水碗：有肉片水碗，肉元水碗，魚片水碗，魚元水碗，蛋條水碗，蛋元水碗等，配上其他一些地方特色名吃。