《采薇圖》是“南宋四大家”之一李唐畫首陽高隱”故事，絹本，水墨淡設色，縱27.2厘米，橫90.5厘米。伯夷、叔齊在周武王伐紂滅商后，留戀故國，恥食周祿，避居首陽山（今山西永濟縣境）采薇充饑，最終餓死。此故事流傳千古，成為中國文人忠貞守節和隱逸精神的象征。
　　圖繪伯夷、叔齊在林泉間席地對語，他們粗服草履，面容清癯卻目光堅毅。人物面部形象生動，線條柔和，設色清淡，衣紋簡勁頓挫，靈動概括。樹石用筆粗率蒼勁，墨汁淋漓，風格雄健剛硬，襯托出人物桀驁不屈的個性，堪稱南宋初年人物畫杰作。

《采薇圖》卷是一幅歷史題材的繪畫人物畫作品，是以殷末伯夷、叔齊“不食周粟”的故事為題而畫的。司馬遷所著之《史記》中即有“伯夷列傳”，伯夷和叔齊是殷的諸侯孤竹君（國在今河北盧龍南）的兩個兒子，孤竹君立其三子叔齊為繼承人。孤竹君死后，叔齊要把繼承權讓給哥哥伯夷，伯夷不肯接受，說這是父命，不可違背，最后逃跑了。叔齊見狀也離家出走。兄弟二人出走后先后投奔了西伯姬昌（即周文王），不久姬昌死，兒子姬發（即周武王）要出兵討伐紂王。伯夷、叔齊攔住姬發的馬頭諫阻，認為臣子造反討伐君王是大逆不道的。武王伐紂取得勝利后，伯夷、叔齊深以為恥，表示決心不吃從周朝土地上長出來的糧食，于是逃隱至首陽山（在山西永濟縣境），采食野菜充饑度日，最后雙雙餓死在山里，臨死前還作了一首采薇歌：“登彼西山兮，采其薇矣！以暴易暴兮，不知其非矣！神農虞夏忽焉沒兮，我安適歸矣？于嗟徂兮，命之衰矣！”表示了堅決不屈服的志向。
　　李唐所畫的《采薇圖》，即著力刻劃了這兩個古代寧死不愿意失去氣節的人物。圖中描繪伯夷、叔齊對坐在懸崖峭壁間的一塊坡地上，伯夷雙手抱膝，目光炯然，顯得堅定沉著；叔齊則上身前傾，表示愿意相隨。伯夷、叔齊均面容清癯，身體瘦弱，肉體上由于生活在野外和以野菜充饑而受到極大的折磨，但是在精神上卻絲毫沒有被困苦壓倒。作者著墨不多，就把伯夷、叔齊在特定環境下的神態描繪得淋漓盡致，達到了很高的水平。
　　李唐采用這個歷史故事來表彰保持氣節的人，譴責投降變節的行為，在當時南宋與金國對峙的時候，可謂是“借古諷今”，用心良苦。

李唐簡介
李唐（約1049—1130年），字希古，河陽三城（今河南省孟縣）人�！澳纤嗡拇蠹摇敝�一，南宋四家指中國畫史上的南宋院體山水畫家李唐、劉松年、馬遠、夏圭的合稱,亦稱“南宋四大家”,亦有“李劉馬夏”之稱。李唐約在北宋宣和年間入宮廷宣和畫院供職；金兵陷汴梁（今河南開封）后，南渡流落臨安（今浙江省杭州），以近八十的高齡入紹興畫院。其山水宗法荊浩、關仝、范寬，又加以變化。布局多取近景，突出主峰或崖岸，山石作小斧劈皴，墨色與勾皴往往一次完成。用筆勁健，積墨深厚，畫風沉郁雄壯。晚歲遂自成一家，開啟南宋山水畫一代新風，傳世作品有《萬壑松風圖》軸、《采薇圖》卷等。