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    老錫壺工藝

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    錫壺工藝是中國傳統手工藝,商周時期開始了打錫壺的手工藝者,錫壺分為為“本色錫壺”、“包鑲錫壺”、“異形錫壺”、“功用錫壺”,制作工藝自春秋戰國以后,開始有錯金、錯銅、線刻等工藝,至明清以后,又出現包紫砂、瓷、檳榔木等技法。除大大豐富了錫壺的裝飾色彩與形式外,還改善了錫器本身材質的某些缺點,使其強化了使用性。

    明清時期,錫器業已是全國性的工匠大行。他們以師承關系延續技藝,有嚴格的行幫規矩,師徒關系有如父子,一經確認便終身不變,業內以行活切口來維護自身利益。他們稱錫為“白描”,模具為“圓臼”,鎯頭為“虎頭”,剪刀為“仙鶴嘴”,鐵架為“象鼻”,地平夾為“蝴蝶板”,火爐為“獅子頭”,鐵鑊稱“笠帽”或“蒸萬”,叉刀稱“老鼠尾”等;錫器制品也有業內稱呼,如錫瓶為“大肚”,錫燭臺為“同釘”或“耀臺”,錫茶壺為“彈嘴”或“雙環”,錫酒壺為“踏癟”,錫碗為“仰承”,錫盤為“手照”或“事件”等。數目往來,則以且、衣、寸、口、丁、龍、青、戈、欠、田等隱替。清代沈存周、盧葵生、朱堅等都是制錫高手,他們的詩句錫壺、錫胎人物漆沙壺、梅花詩句錫壺等精美錫器均為國寶級珍品,堪與制紫砂高手龔春媲美。
         永安錫匠,據舊縣志云:明清兩朝“仍屬汀州人”。民國時期,有浙江籍名錫匠胡隆海在永安城關設鋪開業,并收有多名徒弟。據向地當事人了解,錫匠學徒要有中人做保,立有拜師學藝字據,三年期內生死天定,吃、住由師傅包干,每年冬、夏兩季各有一套衣服,過春節有壓歲紅包大洋2枚。徒弟日常除學藝外,還需幫助師傅做些家務,三年學徒期滿,還需“謝師”一年,其后便可受雇或自立門戶。永安錫器店多為臨街而設,亦鋪亦坊、設施簡陋,木制櫥柜擺有成品或半成品錫器,柜臺外即是作坊。一般顧客可洽買成品,也可現場按樣加工,如是舊器翻新,講好差價互補亦可照做,經營手法十分靈活。永安錫匠對錫質的好壞,僅憑肉眼即可作出判斷,將其分為點錫、對錫、皮錫三種,前者顏色似銀,質地柔軟、純正,富有伸展性。制成錫器后,色白質細光澤耀人,為上佳材料。后者色暗質粗,泛黃色、含有糙銅鐵,無韌性易脆斷,俗稱“狗牙齒”。民國27年(公元1938年),永安錫器業最輝煌的時候,較大的鋪面有:振興錫器店、藝興錫器店、隆興錫器店、文通錫器店等四家,寶號店東分別是:胡振興、包國文、胡隆海、胡文通,主要分布在新街、中華路一帶。還有一些規模較小的錫匠,僅在家中或挑擔下鄉攬活。本地的錫器主要有兩大類:一是祭祀用器,如香爐、冥供、燭臺、花扦等;二是生活用品,主要有茶壺、酒壺、水壺、湯壺(暖壺)、貯罐、火鍋、煙盒、粉盒、杯盞、夜壺、痰孟等。永安當時一些有錢的人購置錫器,以24件為一大套,若購置半套為12件,小半套為6件。有的軍政大員和豪門富戶為追求時髦、講究氣派,還提供圖樣由錫匠打制蓮花吊燈座罩,然后懸在舞廳或客廳,以為炫耀。平民百姓購置不起大套件,但在兒女婚嫁時一對錫燭臺,兩只茶、酒壺均是必備之物。永安錫匠打制的錫器,造型美觀、獨特,極具閩中風格。因錫質柔軟易于澆鑄和模壓成型,故錫匠有“臘匠”之說,工藝流程即:熔解、壓片、裁料、造型、刮光、焊接、裝飾、打磨、雕刻等,甚至還可用錫包瓷、錫包玻璃、錫包銅等工藝,如著名的清代楊彭年制石梅銘錫包壺,已被國家文博部門視為奇珍。永安錫器現留存于世的以清代和民國時期的居多,明代舊器已極少見。經多方收集整理,本地的錫器民俗文化內容十分豐富,精美的錫器多配有圖文,如燭臺有雕刻或鏤空的“福、祿、壽、喜”等文字,錫器上常見圖案有:龍鳳、仙鶴、喜鵲、蘭花、水仙、牡丹等珍禽異獸、花鳥魚蟲、神話傳說、民間故事等,散發著強烈的民族文化氣息。在錫匠中,還流傳著“鍚、荼、壸”的趣聞。據說,兩廣總督張之洞喜好錫茶壺,自號“壺公”。一日,有個花銀子買官的侯補知府來拜見。張在興頭上有意考他,便在紙上寫下“鍚、荼、壸”三字叫其識認。侯補知府一見便脫口而出:“錫、茶、壺”是也。張聽后笑道:能識“錫、茶、壺”尚可造就,著讀書五年,再來聽鼓!其實,“鍚”音“陽”,是金屬的一種,“荼”音“途”,是植物的一種,“壸”音“昆”,是宮中的道路!板、荼、壸”三字,每字比“錫、茶、壺”多一畫。

    錫器匠,又稱為錫匠或“臘匠”,永安方言謂曰“打錫”。舊時,江湖行幫上稱其為“易邱”、“光亮窯子”。在“三教九流”里,屬“中九流”。該行供奉“太上老君”為行業祖師,部分地區則拜“白云老祖”。兩位祖師爺均白發須眉、道骨仙風,一有八卦神爐,一有錘子、剪刀,徒子徒孫所制器物自然是神氣非凡。在我國的商周時代,人們已經能夠非常熟練地開采和冶煉錫礦。錫質溫潤、光亮鑒人,除了常與銅合鑄青銅器外,它本身也是制造器物的重要材料。南北朝時,王室貴族常以純錫制作牛、馬、豬、羊等冥器。唐、宋兩朝,民間錫質茶、酒等日用器皿已開始流行,以致對錫器的優劣展開了激烈的爭論。唐代蘇廙在《十六湯品》中提出:用錫制茶瓶煎的水是“纏口湯”,他認為這種水“腥苦且澀,飲之逾時,惡氣纏口而不得去”。而明朝的周高起卻認為:“惟純錫為五金之母,以制茶銚,能益水德,沸亦聲清”。永安文博部門曾在茅坪,出土明嘉靖五年(公元1526年),“車竹處士李君墓志銘”一塊,碑文由廣東揭陽知縣撰寫。墓內陪葬器物僅一錫制四腳支架小供臺,此外一無所有,體現了墓主的清貧儒雅。清人方以智在《物理小識》中稱“收貴錫瓶”,死后能有一錫供相伴,“此生足矣”!古人雖對錫質器具的看法不同,但一點也不影響它在民間的廣泛使用。錫器從明永樂年間開始盛行,并持續不斷地擴展和延伸它的使用范圍,直至清末民初。在永安農村,許多鄉民至今還割舍不下使用錫器的習慣,喝茶飲酒仍以錫壺為上佳,拜廟祭祖有一對錫燭臺便算是有根基。

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